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2018-05-26
137次
餐飲部主管
3K-5K/月
工作性質(zhì)全職
職位類別冷菜主管/領(lǐng)班
招聘人數(shù)若干人
學(xué)歷要求不限
工作經(jīng)驗不限
性別要求不限
年齡要求不限
招聘部門不限
工作地點三亞市河?xùn)|路347號保利鳳凰公館（海南省/三亞/天涯區(qū)）
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：許主管
聯(lián)系電話：181****6082
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職位動態(tài)
100%
近兩周該職位的簡歷處理率
簡歷處理率0天
簡歷平均處理時長
2018-05-26
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職位描述
1、發(fā)揮模范作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練，認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作。
2、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。
3、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。
4、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
5、開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。
6、檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
7、負(fù)責(zé)樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。
工作時間：06:30-11:30
2、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。
3、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。
4、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
5、開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。
6、檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
7、負(fù)責(zé)樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。
工作時間：06:30-11:30
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